怎么腌制鸡翅用于烧烤腌制鸡翅烤翅如何制作

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鸡腿如果是要想烤串就务必要先腌渍一段時间，立即将新鮮的鸡腿放进到烧烤架上边烘烤便会难以进味，里边的肉质地味儿会非常简单，那样吃起來肯定是讨厌，因此還是要在鸡腿上边划上两刀之后放进到食盐水里边腌渍，大约需要十分钟上下的時间就可以腌渍结束，这个时候再去烧烤鸡翅。
       


       


        作法一


        原材料：


        鸡腿、葱、姜片、黑胡椒粉、米酒、生抽酱油、酱油、盐、李锦记烤肉蘸料、辣椒面


        以上原材料各适当


        作法：


        1、鸡腿清理干净，解决掉残余的鸡毛掸子，用刀在上面划几个;


        2、用葱、姜片、黑胡椒粉、酱油、生抽酱油、米酒将鸡翅腌制2钟头(放进冰箱冷藏室);(盐和酱油的量要略微控制一下，盐要少一些，由于后边也要加烤肉蘸料。酱油过更多就是会使色调变黑。)
       


       


        3、腌渍好后取下，放到烤肉架上中高层200度十分钟，电烤箱最底层要铺一层锡箔纸以防液滴在电烤箱底端;


        4、十分钟后翻过来，再次烤五分钟：


        5、这时取下，抹上李锦记烤肉蘸料，由于烤肉蘸料中有纯蜂蜜，因此不用另抹纯蜂蜜;


        6、再度放如电烤箱中高层十分钟后就可以。


        作法二


        用材：


        鸡翅500g


        生抽1汤勺(15ml)


        红葡萄酒1汤勺(15ml)


        生姜粉少量


        蒜粉少量


        盐1汤匙(5g)


        五香粉适当


        黑胡椒适当


        纯蜂蜜1汤勺(15ml)


        作法


        将鸡腿放进器皿中，用生抽、盐、红葡萄酒、生姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒搅拌均匀，腌渍半小时预留。


        将腌渍好的鸡腿取下，在表层匀称地擦抹上纯蜂蜜。


        电烤箱200℃加热5分鐘，将擦抹好纯蜂蜜的鸡腿放进电烤箱的正中间一层，烘烤20?25分鐘就可以。


        作法三


        微波炉加热


        主要材料：鸡翅白芝麻纯蜂蜜[1]


        盐酱油五香粉


        制做流程：


        1、鸡腿洗干净,用开水搓洗一下;


        2、用糖,酱油,生抽酱油,五香粉腌进味.
       


       


        3、放进微波炉加热里高火先转三分钟,取下扎好多个眼.再放天烤架子上,烤串十分钟.


        4、十分钟后取下刷上纯蜂蜜,放上五香粉,白芝麻.烤串五分钟就可以了.


        注：微波炉加热需要带烤串作用。
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